Подробности о продyкте

Белоснежные тыквенные семечки обычно классифицируются по целостности зерен и цвету согласно ближневосточному и европейскому стандартам. Ближневосточный стандарт допускает 5% легких загрязнений, европейский стандарт — 2% загрязнений. Влажность не превышает 9%, примеси — не более 0,5%. Они широко применяются: могут употребляться напрямую как здоровый перекус, использоваться в выпечке, украшении салатов, смесях орехов и других пищевых продуктах. Кроме того, благодаря высокому содержанию цинка, ненасыщенных жирных кислот и пищевых волокон, они обладают полезными свойствами: антиоксидантным действием, снижением холестерина, контролем уровня сахара в крови, защитой предстательной железы. Также применяются в производстве пищевых добавок и антипаразитарных препаратов (например, для лечения тениоза).