Рожденный специально для традиционного самовара с медным котлом, этот перец воплощает в себе вкусовую эссенцию культур самовара с севера и юга Китая. Создан путем совместного помола высокоострого перца, высушенного на северо-западном солнце, и ароматного сычуаньско-чунцинского перца. Размер частиц точно контролируется в диапазоне 0,5–1,2 мм, что сохраняет умеренную жевательную текстуру и позволяет быстро впитывать кунжутное масло и бульон.Его аромат и острота многослойны: первое впечатление — это обволакивающий аромат обжарки, внимательно примем дегустацию легкое онемение от скрытой сычуаньской пряности и послевкусие с нотками копчения на фруктовой древесине.