Колбаса Тяньмуху как «Старая известная торговая марка Цзянсу» и кулинарное наследие нематериальной культуры, хранит в себе более шестидесяти лет ручного мастерства, создавая классический вяленый продукт благодаря искусной работе. Её традиционная технология настаивает на ручной нарезке кубиками, сохраняя волокнистую структуру свинины, в сочетании с древним методом естественной сушки на воздухе в течение 7-10 дней, что позволяет колбасе накапливать насыщенный вкус под солнцем и лёгким ветерком, отличаясь от быстро приготовленных продуктов машинной сушки.

В выборе ингредиентов используются свежие и высококачественные окорока свиньи, строго соблюдается золотое соотношение жира и мяса 2:8, что гарантирует упругость без излишней жирности; эксклюзивная рецептура включает добавление спиртного Янхэ Дацюй, устраняющего запах и усиливая аромат, каждый кусочек пронизан лёгким алкогольным букетом. Без добавления консервантов, длительная сохранность достигается за счёт естественной сушки и строгого контроля качества, обеспечивая надёжность и безопасность продукта.

Способы употребления разнообразны: приготовление на пару с нарезкой позволяет ощутить первоначальный вкус, обжарка с зелёным перцем или побегами чеснока наполняет блюдо благоуханием, добавление в рис для приготовления гонконгского горшочка создаёт ароматное и нежное угощение. Продукт отличается яркими характеристиками: плотная и упругая текстура мяса, насыщенный вяленый аромат с многослойностью вкуса, что делает его прекрасным блюдом для угощения гостей и оптимальным выбором для подарка родным и друзьям. Колбаса несёт в себе воспоминания о новогодних традициях, передаваемые из поколения в поколение жителями Лияна, в полной мере раскрывая уникальное очарование традиционной кухни.