Пищевая ценность:
- Белок: ядро семени содержит большое количество сырого белка. Например, ядро семени SH361 содержит 31,83% сырого протеина, что может стать богатым источником белка для организма человека.
- Масло: содержит определенное количество сырого жира, например, SH361, содержание сырого жира в котором составляет 50,98%. Он также богат незаменимыми жирными кислотами, такими как линолевая кислота и глицериды.
- Другое: он также содержит витамины группы В, витамин Е, железо, калий, магний и другие витамины и микроэлементы, а также обладает антиоксидантными свойствами.