Отбираются пестрые утки, экологически выращенные на свободном выгуле на озере Тяньмуху, мясо нежное и плотное, с низким содержанием жира, с самого источника сохраняются свежесть и питательность. Соблюдается столетняя традиционная ручная технология, включающая множество этапов: очистка внутренностей, бланширование, тушение в соусе, уваривание соуса; бланширование полностью удаляет кровь и примеси, при тушении в соусе используется медленное томление на слабом огне, позволяя соусу полностью проникнуть в каждую часть ткани, на стадии уваривания соуса вручную постоянно переворачивают, обеспечивая равномерное покрытие тушки соусом, цвет ярко-красный и аппетитный, отказываясь от стандартизированной безвкусности промышленного производства.

Эксклюзивная рецептура «Восемь сокровищ» является сердцем вкуса: за основу взяты восемь натуральных специй, включая бадьян, корицу, лавровый лист, сушёную цедру мандарина, сочетание с секретным соевым соусом и кристаллическим сахаром для медленного уваривания соуса, без добавления консервантов и искусственных красителей, соус ароматный и насыщенный, солоновато-сладкий баланс умеренный, с долгим послевкусием.

Конструкция упаковки весом 260 г/пакет точно соответствует порции на 2-3 человека. Способы употребления разнообразны и удобны: открыл упаковку, нарезал ломтиками — готово к употреблению, наслаждаясь аутентичным соусным ароматом; разогрев в пароварке в течение 10 минут делает мясо ещё более нежным; или сочетание со свежими овощами для тушения, добавление в суп для усиления вкуса, раскрывает множество уровней вкуса. Вакуумная упаковка сохраняет свежеприготовленную текстуру, не требуя добавления консервантов, позволяя в любое время и в любом месте ощутить уникальное очарование кулинарного наследия юга Янцзы.